A Dukan diéta 2. -lépegető - szakasza

A tiszta fehérje napoktól ( http://edinafogy.blogspot.hu/2014/04/roviden-dukan-dietarol-1-bevezeto.html) addig tart, amíg el nem érjük az áhított súlyt. Átlagban heti 1 kiló súlyveszteségre lehet számítani ebben a szakaszban, de a végcél felé egyre lassulni fog a fogyás üteme, ezen nem kell meglepődni. Az első kb.10 kiló nagyjából röhögve megy le - ezt már én is tudom, utána a szervezet anyagcseréje lelassul, a szervezet védekezni és alkalmazkodni kezd. Na itt kell észnél lenni, és vagy átlépni a harmadik szakaszba és az elért eredményeket megszilárdítani, vagy újabb lendületet véve szigorúan betartani a kúrát a végső súly elérése érdekében.

Azért hívják lépegető szakasznak, mert a tiszta fehérje kúra váltakozik meghatározott időközönként a zöldségekkel dúsított fehérjekúrával. Fontos megemlíteni: nem lehet CSAK zöldséges nap, a fehérjének minden nap kell szerepelnie az étkezésben. A váltakozás ritmusát mindenki maga szabja meg, én a leggyakoribb változat szerint 1 fehérje (PP) és 1 fehérje + zöldség (PV) napot tartok.
Dukan a következő verziókat ajánlja:
- 5 PP - 5 PV
- 1 PP - 1 PV
- hétfő és csürtötök PP, a többi PV (kis súlytöbbletnél)
- hétfő és csütörtök PP, a többin azt eszünk, amit akarunk (ebben mondjuk nem érzem a rációt, de legyen)

Mennyiségi korlátozás itt sincs, ellenben vannak "tiltott" zöldségek. Az előbbiek ismeretében sejthető, hogy a keményítőtartalmú zöldségekről kell lemondanunk: krumpli, rizs, kukorica, borsó, bab, lencse. Céklával és répával is csínján kell bánni.
Leginkább a zöldségek nyers fogyasztását ajánlja Dukan, természetesen kizárólag olyan öntetekkel, amik nem tartalmaznak olajat, cukrot.

Részemről nyers saláták ecettel-édesítővel vagy joghurtos öntetekkel mennek.
Lehet a zöldségeket párolni, főzni, itt a főzelékek (önmagukkal sűrítve természetesen) és a levesek ideje is.
Szintén szerepel az étrendben a zabkorpa, most már napi 2 evőkanálnyi mennyiségben.
Itt belép a mozgás is: napi 30 perc könnyű séta ajánlott.

És akkor mennyi az annyi? Azaz kinek mi a tökéletes súlya? Vannak erre a neten különböző kalkulátorok, de az ember maga is látja, érzi, hogy most jó. Én első körben 63 kilóban határoztam meg magamnak, ezt elértem, most azt mondom, hogy még 5-6 kilót szeretnék fogyni, szóval olyan 55 kiló a célom.