12. nap

Lépegető szakasz - 6. nap (PV)

Reggeli: na most az van, hogy ma nem reggeliztem, mert kicsit összetorlódtak a programjaim. Bedobtam egy kávét, ill. vizet iszogattam, de némi utánajárást igényelt volna, hogy számomra most megfelelő kajához jussak, így elmaradt. De virtuálisan vállon veregetem magam, mert egy halom sütike és gyümölcslé között voltam, de nem csábultam el.


Ebéd: Csirkemáj párolt lila káposztával
Tegnapi és tegnapelőtti maradék :)


Vacsora: Zsírszegény joghurt zabkorpával

8. nap

Lépegető szakasz - 3 nap (PV)

Reggeli: Túrós palacsinta (3 db)
Tegnapról maradt 3 palacsintám ( mivel 4 evőkanál korpa volt egy adagnyiban, így elfeleztem a kisült darabokat), ezt megtöltöttem túró, tejfül, édesítő és citromhéj keverékével. Sok is volt reggelire, egyet tízóraira, egyet ebédre ettem meg.

Ebéd: Szombatról maradt Székelykáposzta

Vacsora: Karfiol fehér mártással 
A karfiolt rózsáira szedtem és megfőztem. 
Fehér mártás: két tojást habosra verek, majd ráöntök 1 fél kávéscsészényi meleg tejet. Sózom, borsozom, teszek bele szerecsendiót, és ráöntöm a tojásra, majd belekeverek 1 joghurtot. Sűrűsödésig melegítem, majd ráöntöm a karfiolra.

7.nap

Lépegető szakasz - 2. nap   (PP - csak fehérje) 

Reggeli: Tojásrántotta sült csirkesonkával

Ebéd: Hortobágyi húsos palacsinta

Palacsinta (2 napi adag!!)

• - 4 evőkanál zabkorpa (nekem pehelyszerű van itthon)
• - 3 tojás
• - 2 dl tej
• - az eredeti receptben szerepel 3 dl szódavíz is, de nekem olyan híg lett a pehely miatt, hogy azt már nem tettem hozzá. Olajjal kikent tepsiben kisütöttem, 6 db lett belőle.  Ebből hármat félretettem holnapra, hármat pedig megtöltöttem. 

Ragu:

• - olajon megfutattam egy fej apróra vágott hagymát
• - bő fél kiló darált húst (a család is ezt ette, csak sima palacsintával) megpirítottam az olajon
• - megszórtam pirospaprikával, sóztam, borsoztam, tettem fele egy kinyomott fokhagymát, majd kis vízzel felöntve puhára főztem. Amikor elkészült, belekevertem egy kis zsírszegényt tejfölt. 

A palacsintákat ezzel a raguval töltöttem,  megkentem 2 evőkanál tejföl és 1 evőkanál túró keverékével is sütőben pirosra sütöttem.


Vacsora: Natúr sertéskaraj túróval 

6. nap

Vitorlázó/lépegető szakasz - 1. nap.  ( PV - azaz fehérje 3 zöldség nap)


Mérlegelek....

Súly: 69 kiló!!!!! 


Szuper. :) Eddig minden könnyű, egy percig sem voltam éhes, és lement 3 kiló 5 nap alatt, mától ehetek zöldséget is. Azt választottam, hogy a tiszta fehérjés napokat váltogatom a zöldséges napokkal.



Reggeli: Tejbepapi zabkorpából 
Mivel ma ehetek zöldséget, így nem tartalékolom a zabkorpát ebédre, vacsira.
- 1,5  deci tejbe
- 4 édesítőtablettát feloldottam, felmelegítettem
- belekevertem 2 evőkanál (mostantól ez a zabkorpa napi adagja)  zabkorpát, rottyanásig főztem.
Egynek jó volt. :)


Ebéd: Székelykáposzta (a család is ezt eszi)
-1 kiló pulykamellet kockákra vágtam
-1 evőkanálnyi olajon
-1 nagy fej hagymát megfuttattam,
-őrölt pirospaprikával
- sóval
-borssal
-fohagymával pörkölt alapot készítettem, majd beleforgattam a húst. Amikor félig megfőtt
-bő fél kilónyi savanyú káposztát belekevertem, felfőztem. 
- 1 kis doboz tejfölt tettem bele a végén, felforraltam.

Vacsora: Gombás tojás
Egy marék laskagombát kis olajon megpároltam, elfőztem a vizét, majd ráütöttem 2 tojást.

(Közszolgálati kétperc.: Rendszertanilag ugyan a gomba besorolása problémás, mert se nem állat, se nem növény, de Dukan doktor az utóbbiba sorolja őket.
A gombák legfontosabb tápanyaga a fehérje - így tökéletesen illik a diétába, amelynek összetételét az állati fehérjéhez hasonlíthatják általában, ezért is tartják számon húspótlóként.  Ezen kívül tartalmaznak zsírokat (ennyi szerintem belefér), ásványi anyagokat, vitaminokat, és egyes antibiotikus anyagokat is.
Szóval nem egyértelműen növény, de együk zöldséges napokon. :)

Érdekes módon ma kifejezetten éhes voltam délután, így elrágtam vagy 3 nyers sárgarépát. 

Innentől heti egyszer mérlegelek, mivel szombaton kezdtem, így szombatonként. 
 

2. nap

Szeretnék meglepődni, így  szakasz végéig nem mérem magam. :)

Támadási szakasz - 2. nap.

Reggeli: Édes lepény
-1,5  evőkanál búzakorpa
-2  tojás (fehére külön felverve)
-1 evőkanál zsírszegény kefír
-édesítőszer
-vanília aroma

Összekevertem, teflonban -kis olajjal - mindkét oldalán kisütöttem.

Ebéd: Tejfölös-fokhagymás halragu
-hagyma
-fokhagyma
-fűszerek
-zsírszegény tejföl
-halfilé

A hagymát minimális olajon megpirítottam,  majd a kockára vágott halat is megpirítottam rajta. Kiszedtem a halat és melegen tartottam, amíg a serpenyőben felforraltam a tejfölt a fűszerekkel  és a fokhagymával. Utána visszatettem a halat, újra felfőztem és kész is.
 


Vacsora: Körözöttes sonkatekercs
- 25 deka túrót összekevertem
-2-3 evőkanálnyi zsírszegény tejföllel
-1 fél fej hagymát reszeltem bele
-piros paprikával
-sóval
-őrölt köménnyel ízesítettem.
-8 szelet sovány csirkesonkát megkentem a körözöttel, amiből négyet vacsorára, négyet másnap reggelire ettem meg.

1. nap

(A Dukan módszerbe annyira nem akarok belemenni, számos oldal van erről a neten, már magyarul is)

Induló súly: 72 kg. 
Támadási szakasz - 1. nap

Az első szakaszban csak fehérjét lehet enni, ill. napi 1,5 evőkanálnyi zabkorpát. Minimum napi 1,5 liter vizet meg kell inni, ez nekem nem gond, alapvetően 3 liter lemegy egy nap. Előír a módszer napi 20 perc sétát is, de mivel gyalog járok dolgozni, és az kb. 15 percnyire van a lakásunktól, ez sem probléma.
Úgy tervezem, hogy 5 napig tartom ezt a szakaszt. Itt nagyon látványos a súlyveszteség - állítólag. Kíváncsi leszek.

Reggeli:  Tonhalas tojássaláta
- 2 tojás keményre főzve, kockákra vágva
- 1 db kis tonhalkonzerv SÓS LÉBEN (az olajos ebben a diétában nem jó)
- fél zsírszegény joghurt
- egy fél kávéskanálnyi mustár
- kis balzsamecet
- bors
Értelemszerűen ezeket kell összekeverni.

Ebéd: Csirkés muffin

1 csirkemell
fél teáskanálnyi sütőpor
2 tojás
2 evőkanál búzakorpa (ez több, mint egy napi adag, de nekem amúgy is maradt belőle 2 db)
2 deci natúr joghurt
fűszerek (nekem kapor volt)

A csirkét apró darabokra vágom, a többi hozzávalóval összekeverem (és a tojásfehérjét habbá vertem, és úgy kevertem a többihez), majd muffinsütőbe adagolom (8 muffin lett belőle), és 180 fokon addig sütöm, míg a széle pirulni nem kezd. Mivel nincs benne zsiradék, érdemes szilikonos papírba tenni, mert ragad.

Vacsora: Natúr halfilé

Hát ezzel nem sokat szórakoztam: 4 szelet tonhalat megszórtam fűszerkeverékkel és teflonban minimális olajon megsütöttem.

Citromos, édesítőszeres limonádét ittam egész nap. 

Miért?

Kb. 30 éves koromig azt ettem, amit akartam (értsd fél oldal szalonna vacsorára kenyérrel), a súlyom 50 kiló körül kószált.
Aztán jött két gyerek, 5 évnyi tespedés itthon, "amit meghagyott a gyerek, azt bekapom", "kell az energia, hogy legyen tej", "ugyan, én bármit ehetek, nem hízok"...és 72 kiló lettem.
Többnyire rém udvariasan nem hiszik el, hogy valóban annyi vagyok, mert bojlertestem van, ergo a plusz 20 kiló legalább fele a melleimen és a hasamon van; a lábamat sátoros ünnepekre már többen kölcsön akarták kérni :)).

És itt kezdődik a problémám. Simán ellennék én a 40-es nadrágmérettel, ha nem lenne hozzá 112 centis mellbőségem meg 96 centis haskörfogatom. De van. A jelenség persze nem ismeretlen számomra, 50 kilósan is 80 D-s melltartókat hordtam (anyám imádkozott anno, hogy ne legyen kis mellem, mint neki, és kicsit túlzásba vitte a miatyánkot :D), csak az arányok mások. :) Már nem a waoh, hanem a hűbazmeg kategória. :))) Nem kisszériában gyártó boltokban ez a mellbőség a 44, nem ritkán a 46-os méretnek felel meg. Ami vagy a moletti szekcióban van már, ahol feltételezik, hogy ha 110-es mellbőséged van, akkor mindenhol AKKORA vagy, vagy nincs. Régen megoldottam ezt a kérdést szűk és rugalmas cuccokkal, amik nem álltak el a hasamon, de ez manapság - pláne így 40 felé - ennyi pluszkilóval nem túl esztétikus. Szóval irtózatosan nehezen veszek magamra ruhát, amiben nem nézek ki 130 kilónak.
Aztán egészségügyileg sem túl optimális a súlyom, mivel megnéztem, tudom, hogy a testtömegindexem alapján már a túlsúlyos kategóriába tartozom, ez hoz magával némi rizikót, amik közül pl. a magas vérnyomás már jelentkezett is.
Szóval elhatároztam, hogy lefogyok. Korábban próbáltam az Update-et (Norbi, a médiajelenlétét tekintve  egy idióta, de az ősmódszere, az ételcsoportok (szénhidrát, fehérje, keményítő) napszakok szerinti szétválogatása működik. A két gyerek között ezzel fogytam, ill. a második terhességem alatt is tartottam nagyjából, és így 7 kilót híztam csak (túlsúllyal indultam az elsőhöz képest, amikor is 14-et).
De valahogy úgy éreztem, hogy nekem most szigorúbb étrend kell, ezért nem ezt választottam.
Tavaly belekezdtünk a 90 napos fogyókúrába, Sanyi 45 napig bírta, én 4-ig. A keményítő nap teljesen kicsinált, majd utána a gyümölcsnap is, konkrétan sugárban hánytam végig a lakást és a gasztoenterológián kötöttem ki, ahol közölték, hogy kb. hülye vagyok, vannak emberek, akiknek az epéje érzékenyebb - mint kiderült én ilyen vagyok - úgyhogy ezt a diétát nem nekem találták ki.
A végén élő referencianyag alapján döntöttem, egy ismerősünk (és az ő nem 20 éves anyukája) több, mint 10 kilótól szabadult meg a Dukan diétával. Mint minden diétának, ennek is vannak árnyoldalai, de mivel T, az ismerős sok-sok receptet gyűjtött és kísérletezett ki, könnyű dolgom van. :) Szénhidrátot - ami az én nemezisem - csak minimális mennyiségben lehet enni, nekem az édesség amúgy sem hiányzik, úgyhogy meglátjuk.
A célom első körben a 63 kiló, aztán ott meglátjuk, hogy jó-e így nekem, vagy még kell egy kis fogyás. :)
Ez a történet jön itt. :)

Bevásárlólista az első szakaszra:
1 zacskó zabkorpa
20 tojás
5 joghurt
3 doboz tejföl
1/2 kg túró
1 doboz krémsajt 
édesítőszer
1 kg csirkemell
1 kg hal
4 doboz sós lében eltett tonhal -konzerv
30 deka csirkesonka
Részemről zsírszegény termékeket elfogadható áron a Lidlben találtam...
ill. vettem 2,5  liternyi Coca -Cola Lightot is, amit a diéta kifejezetten ajánl, mert nullkalóriás, viszont segít az édesség iránti vágy leküzdésében.