83. nap

Lépegető szakasz - 77. nap (PV)

Súly: 61 kiló - megmozdult végre :)))

Ebéd: Dukan tepsis töltött káposzta
Egy kínai kel nagyobb leveleit forró vízben 1-2 percig főztem, lecsöpögtettem. Közben egy fej hagymát apróra vágtam, és 3 gerezd szétnyomkodott fokhagymával és kevés pirospaprikával, megpároltam. Egy fél kiló darált húst összekevertem  1 tojással, a párolt hagymával, 2 evőkanál zabkorpával, fűszerekkel, és a lecsöpögtetett káposztalevelekbe töltöttem. A maradék káposztát apróra vágtam, egy tepsi aljára terítettem, majd rápakoltam a töltött leveleket.
Húsvétkor lefagyasztottam a sonka főzőlevét, most ezt felolvasztottam és a tepsibe öntöttem. (Ha lett volna itthon kevertem volna bele sűrített paradicsomot is, de nem volt :D). Sütőben megsütöttem.

82. nap

2014. 04. 25.
 
Lépegető szakasz - 76. nap (PP)

Reggeli: sonka, tojás

Ebéd. Sonka, tojás

Vacsora: körözött

81. nap

Lépegető szakasz - 75. nap (PV)

Reggeli: Tükörtojás

Ebéd: Tökfőzelék csirkemellel

Vacsora: balzsamecetes-fokhagymás sült cékla feta sajttal

80. nap

Lépegető szakasz - 74. nap (PP)

Na, ez olyan jól sikerült, hogy délután fél ötig kis túlzással  2 darab kávét és kb. 1,5 liter vizet sikerült elfogyasztanom.
Itthon felejtettem a kajámat, és "inkább" koplaltam, mint rájöjjek, hogy a büfében semmi, amit én megehetnék. Egész jól bírtam amúgy, volt 10 deka főtt sonka a hűtőmben meg némi krémsajt, azt elosztottam reggelire meg ebédre :)))
Fél ötkor meg megettem a currys-joghurtos csirkemellet, ami az ebédem lett volna.

Vacsora: mikrós kenyér, túróval, hússal, hagymával. 

79. nap

Lépegető szakasz 73. nap (PV)

Reggeli: 1,5 liter víz - jóvanna, úton voltam.

Ebéd: Párolt gomba joghurttal, mikrós kenyérrel

Uzsonna: Sonkával és joghurttal csőben sült karfiol (találtam a hűtőben  :D)

Vacsora: Cukkinis frittata

A Dukan diéta 2. -lépegető - szakasza

A tiszta fehérje napoktól ( http://edinafogy.blogspot.hu/2014/04/roviden-dukan-dietarol-1-bevezeto.html) addig tart, amíg el nem érjük az áhított súlyt. Átlagban heti 1 kiló súlyveszteségre lehet számítani ebben a szakaszban, de a végcél felé egyre lassulni fog a fogyás üteme, ezen nem kell meglepődni. Az első kb.10 kiló nagyjából röhögve megy le - ezt már én is tudom, utána a szervezet anyagcseréje lelassul, a szervezet védekezni és alkalmazkodni kezd. Na itt kell észnél lenni, és vagy átlépni a harmadik szakaszba és az elért eredményeket megszilárdítani, vagy újabb lendületet véve szigorúan betartani a kúrát a végső súly elérése érdekében.

Azért hívják lépegető szakasznak, mert a tiszta fehérje kúra váltakozik meghatározott időközönként a zöldségekkel dúsított fehérjekúrával. Fontos megemlíteni: nem lehet CSAK zöldséges nap, a fehérjének minden nap kell szerepelnie az étkezésben. A váltakozás ritmusát mindenki maga szabja meg, én a leggyakoribb változat szerint 1 fehérje (PP) és 1 fehérje + zöldség (PV) napot tartok.
Dukan a következő verziókat ajánlja:
- 5 PP - 5 PV
- 1 PP - 1 PV
- hétfő és csürtötök PP, a többi PV (kis súlytöbbletnél)
- hétfő és csütörtök PP, a többin azt eszünk, amit akarunk (ebben mondjuk nem érzem a rációt, de legyen)

Mennyiségi korlátozás itt sincs, ellenben vannak "tiltott" zöldségek. Az előbbiek ismeretében sejthető, hogy a keményítőtartalmú zöldségekről kell lemondanunk: krumpli, rizs, kukorica, borsó, bab, lencse. Céklával és répával is csínján kell bánni.
Leginkább a zöldségek nyers fogyasztását ajánlja Dukan, természetesen kizárólag olyan öntetekkel, amik nem tartalmaznak olajat, cukrot.

Részemről nyers saláták ecettel-édesítővel vagy joghurtos öntetekkel mennek.
Lehet a zöldségeket párolni, főzni, itt a főzelékek (önmagukkal sűrítve természetesen) és a levesek ideje is.
Szintén szerepel az étrendben a zabkorpa, most már napi 2 evőkanálnyi mennyiségben.
Itt belép a mozgás is: napi 30 perc könnyű séta ajánlott.

És akkor mennyi az annyi? Azaz kinek mi a tökéletes súlya? Vannak erre a neten különböző kalkulátorok, de az ember maga is látja, érzi, hogy most jó. Én első körben 63 kilóban határoztam meg magamnak, ezt elértem, most azt mondom, hogy még 5-6 kilót szeretnék fogyni, szóval olyan 55 kiló a célom.

"A hét vicce"

Letöltöttem valami androidos diétás napló alkalmazást a telefonomra. Azzal kezdte, hogy a magasságom és a korom, valamint a nemem ismeretében számítsuk ki akkor  tökéletes súlyomat. Rózsaszínben.
Azt mondja: 47 kiló.....
Letöröltem. :)))
Hülyeségeket nem tartunk be.
Az én "hivatalos" súlyom valahol 54-55 kiló között van így a 39. életévem felé.